Mediante approccio integrato sono condotti studi volti alla valorizzazione di molecole bioattive provenienti da matrici vegetali, microrganismi (probiotici) o loro metaboliti (post-biotici) per applicazioni in medicina, nutraceutica e cosmetica. Il nostro approccio è basato sull’integrazione di metodologie in silico e modelli sperimentali in vitro ed in vivo che ci permettono di caratterizzare le molecole bioattive naturali sotto diversi aspetti: l'impatto sui processi biologici, le proprietà farmacologiche, i meccanismi d'azione e la valutazione della sicurezza.