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Struttura - Divisione Biotecnologie

Divisione Biotecnologie

Il laboratorio Salute e Ambiente studia l’impatto dei molteplici fattori ambientali sulla salute umana, attraverso la caratterizzazione dell’Esposoma -quale nuovo paradigma per lo studio della complessità delle esposizioni ambientali e della loro interazione col genoma- per la comprensione dell’effetto dell’ambiente sulla patogenesi e sull’invecchiamento.

Il Laboratorio svolge attività di ricerca, sviluppo, sperimentazione e dimostrazione di processi biotecnologici avanzati per la valorizzazione delle produzioni agroalimentari e la caratterizzazione di matrici vegetali e cibi funzionali e la protezione del biota dall’impatto dell’esposoma. Attraverso la promozione del One Health segue un approccio integrato e innovativo che mira a creare un sistema agroalimentare più resiliente, equo ed equilibrato, e a favorire il benessere delle persone, degli animali e dell’ambiente.